블리스버거: 운영 안정화와 완벽한 팀워크의 구축

초기 준비를 마치고 안정기에 접어든 블리스버거는 조리와 자재를 전담하는 주방의 핵심 직원과 운영 프로세스 및 품질을 책임지는 팀장의 상호보완적 업무 체계를 구축했습니다. 지난 2월에는 블리스버거와 카페 업무를 병행할 파트타임 직원을 새롭게 영입하여 팀의 활력을 더했습니다.

블리스카페로의 새 출발: 전문성을 더한 변화의 시작

학생 창업으로 시작된 ‘조이앤피스’가 팀장의 리더십 하에 ‘블리스카페(Bliss Café)’로 상호를 변경하며 본격적인 새 출발을 알렸습니다. 메뉴 개편을 진행하면서 팀장의 10년 이상의 커피 노하우를 바탕으로 직원 교육을 정기적으로 실시하고 있으며, 이를 통해 모든 직원이 함께 성장하며 고객들에게 최상의 커피 맛을 일관되게 제공하고자 합니다.